2015-06-30
作者：中國食品報
民以食為天，食以安為先。6月25日，為了響應(yīng)全省的食品安全周“尚德守法、全面提升食品安全法制化水平”的主題，大力宣傳遵法守信典型，推進(jìn)食品行業(yè)誠信體系建設(shè)，弘揚(yáng)尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣和價值取向，成都市食藥監(jiān)局聯(lián)合通威集團(tuán)有限公司，開展了成都市食品安全周系列活動--走進(jìn)通威食品的“魚樂”世界。
技術(shù)革新 發(fā)展新型化水產(chǎn)養(yǎng)殖
上午十點，中國食品報記者隨同消費者代表、行業(yè)從業(yè)者、媒體記者一行20多人，在成都市食藥監(jiān)局和通威集團(tuán)工作人員的陪同下，來到了位于成都市北郊白蓮池的水產(chǎn)科技園。
在生產(chǎn)部張經(jīng)理的陪同下，大家參觀了水產(chǎn)科技園的研發(fā)實驗室、新型魚塘、水藻培育室等區(qū)域。在科技園，水產(chǎn)的每一個飼養(yǎng)環(huán)節(jié)均采用高科技的手段。“通威養(yǎng)魚，每一個環(huán)節(jié)我們都非常的重視。小到水中魚泥、水藻的質(zhì)量，大到魚的飼養(yǎng)，我們都是按照最合理最科學(xué)的飼養(yǎng)方式調(diào)節(jié)。”據(jù)了解，通威集團(tuán)水產(chǎn)的飼養(yǎng)模式為新型的“365”模式。
參觀通威水產(chǎn)科技園水藻培養(yǎng)基地
所謂“365”模式，首先在放養(yǎng)魚的種類選擇上。張經(jīng)理向現(xiàn)場消費者代表、媒體記者介紹到，放養(yǎng)魚以三類魚為主，此為“365”模式之“3”，具體以主養(yǎng)魚獲得增值，以調(diào)水魚改善水質(zhì)，以調(diào)底魚改良底質(zhì)。根據(jù)地域特性、養(yǎng)殖習(xí)慣等個體差異，通威可以實現(xiàn)“私人訂制”，為客戶量身推薦池塘養(yǎng)殖的三類優(yōu)良品種魚，規(guī)劃各類魚的放養(yǎng)時間、順序、規(guī)格、尾數(shù)和重量密度，掌控養(yǎng)殖期各類魚的出塘?xí)r間、規(guī)格和比例等。張經(jīng)理說到，如華中地區(qū)的草魚養(yǎng)殖，便以草魚為主養(yǎng)魚，以鰱鳙魚調(diào)水，以鯽魚改善底質(zhì)，一次放苗，多次起捕。而對于華南的魚蝦混養(yǎng)，以草魚為主養(yǎng)魚，以鰱鳙魚調(diào)水，以蝦改善底質(zhì)。
如何養(yǎng)一條健康、安全的生態(tài)魚，這是一個技術(shù)活兒。確定好放養(yǎng)魚的種類后，便面臨一個如何養(yǎng)魚的問題，這就不得不提到通威養(yǎng)魚的“365”模式之“6”。這里的“6”指的是精準(zhǔn)組合投喂、均衡增氧、藻菌調(diào)控、魚病防御、“一”技術(shù)，底排污六大關(guān)鍵技術(shù)。其中，均衡增氧又是三水基地最具亮點之處。通威的均衡增氧率先研究推廣投餌區(qū)微孔增氧技術(shù)，并提供從增氧機(jī)品種選擇、數(shù)量配備、在池塘中的擺放位置，到開關(guān)技巧、最佳性價比溶氧控制點等一系列設(shè)備和技術(shù)，為養(yǎng)殖水體提供充足的溶解氧，保證魚類快速生長。值得一提的是，所有的技術(shù)程序，張經(jīng)理只需要運用手機(jī)就可以進(jìn)行操控。
經(jīng)過遍布全國的通威養(yǎng)殖戶反復(fù)實踐證明，使用“通威365”科學(xué)養(yǎng)殖模式，全程全池飼料系數(shù)可降低0.1以上，綜合經(jīng)濟(jì)效益提高50%以上。
創(chuàng)新模式 生態(tài)旅游與水產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)合
在結(jié)束了水產(chǎn)科技園的參觀之后，我們又來到了位于都江堰的三文魚養(yǎng)殖基地。都江堰的三文魚養(yǎng)殖基地是成都首個冷水魚產(chǎn)業(yè)災(zāi)后重建項目。經(jīng)過對冷水魚類研究、開發(fā)、經(jīng)營，目前養(yǎng)殖基地已引種成功了大西洋鮭(三文魚)、齊爾白鮭、紅鱒、金鱒、北極紅點鮭、河鱸(五道黑)等名貴冷水魚品種，年產(chǎn)三文魚20萬斤，可培育三文魚苗種300萬尾。
消費者代表、媒體記者組成的體驗團(tuán)，有幸在這里品嘗到了豐盛的三文魚盛宴。
美味安全的三文魚盛宴
養(yǎng)殖基地的肖經(jīng)理帶著大家在養(yǎng)殖基地里參觀。除了在養(yǎng)殖基地觀賞各類名貴魚種、品嘗美食，在基地里還見到獼猴桃樹，玫瑰花等植物，各種生態(tài)家禽。這里儼然就是一個隱藏在城市之中的世外桃源。通威集團(tuán)就是將農(nóng)家娛樂與水產(chǎn)結(jié)合，創(chuàng)新出了養(yǎng)殖和經(jīng)營一條線的新模式。