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2004-03-02

作者：《中國(guó)商報(bào)》

　　記者從農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局獲悉，農(nóng)業(yè)部正在組織實(shí)施“中國(guó)無(wú)公害水產(chǎn)品行動(dòng)計(jì)劃”，該計(jì)劃是圍繞“水產(chǎn)品質(zhì)量安全”這一主題制定的。我國(guó)是水產(chǎn)品的世界生產(chǎn)和出口大國(guó)，加入WTO后，出口水產(chǎn)品的其他世貿(mào)組織成員國(guó)從保護(hù)本國(guó)水產(chǎn)業(yè)的角度出發(fā)，將對(duì)我國(guó)出口的水產(chǎn)品提出一些更高的要求。

　　農(nóng)業(yè)部有關(guān)人士透露，我國(guó)出口水產(chǎn)品的整體質(zhì)量安全有保證，但小部分養(yǎng)殖戶和加
工企業(yè)在養(yǎng)殖或加工、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不能認(rèn)真貫徹和執(zhí)行關(guān)于禁止使用違禁藥物、激素等的規(guī)定，這是構(gòu)成我國(guó)水產(chǎn)品安全問(wèn)題的主要因素。因此，依法約束水產(chǎn)業(yè)，規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖和加工、經(jīng)營(yíng)，保證水產(chǎn)品的安全質(zhì)量是我國(guó)漁業(yè)的新課題。該計(jì)劃主要包括建立水產(chǎn)品養(yǎng)殖安全監(jiān)管制度，建立水產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，建立水產(chǎn)品加工行業(yè)的HACCP安全生產(chǎn)體系等。

　　無(wú)公害水產(chǎn)品計(jì)劃的實(shí)施無(wú)疑將給我國(guó)的水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶來(lái)一次革命。于本月上市的國(guó)內(nèi)三大飼料巨頭之一的通威股份有限公司，在進(jìn)軍IT業(yè)、房地產(chǎn)之后，開(kāi)始下重注于無(wú)公害水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，上市所募集的資金一部分用于擴(kuò)大水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)，另一部分將用于營(yíng)建中國(guó)及亞洲最大的水產(chǎn)科技園，從而形成一個(gè)集科研、養(yǎng)殖、水產(chǎn)品加工一條龍式的完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　按照農(nóng)業(yè)部的系列標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)公害魚(yú)的生產(chǎn)與上市銷售必須獲得國(guó)家的兩個(gè)“認(rèn)證”，即養(yǎng)殖基地認(rèn)證和產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，行業(yè)主管部門(mén)還將隨時(shí)隨地進(jìn)行抽檢，以保障消費(fèi)者和生產(chǎn)者的利益。按照此標(biāo)準(zhǔn)，通威集團(tuán)投入了巨大的人力、財(cái)力和科技力量，率先在成都建立無(wú)公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地，對(duì)水體水質(zhì)、飼料、用藥、防病治病以及整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程，實(shí)行嚴(yán)密的監(jiān)控和具體指導(dǎo)，全面實(shí)施無(wú)公害養(yǎng)殖。

　　水產(chǎn)專家馮耳元稱，通威飼料這樣的飼料產(chǎn)品，是嚴(yán)格按照國(guó)家的飼料安全標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來(lái)的，沒(méi)有添加任何激素和抗生素以及其他有害添加物。食用這樣飼料的魚(yú)，安全系數(shù)更高，自然能得到消費(fèi)者的認(rèn)可。他還說(shuō)，我國(guó)東南沿海水產(chǎn)品出口型區(qū)域適宜發(fā)展蝦類、羅非魚(yú)和鰻魚(yú)等無(wú)公害水產(chǎn)品品種，但同時(shí)主管部門(mén)要強(qiáng)制實(shí)施“水產(chǎn)品質(zhì)量體系認(rèn)證”，禁止未通過(guò)認(rèn)證企業(yè)的水產(chǎn)品上市，制定相關(guān)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，以法律手段約束和管理養(yǎng)殖戶的行為。(李遠(yuǎn)方)