2012-07-25
作者：農(nóng)財寶典
尋找水產(chǎn)業(yè)的溫氏基因
“從保價收魚迅速走向保利收魚，維護羅非魚養(yǎng)殖戶有基本最低利潤”，6月22日，在海口舉行的“2012通威海南羅非魚產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略發(fā)布會”上，通威集團董事局主席劉漢元對海南羅非魚產(chǎn)業(yè)及通威在海南實施的全封閉產(chǎn)業(yè)鏈模式進行了闡釋，并提出通威將在3-5年內(nèi)，建立全海南島30萬噸羅非魚全封閉產(chǎn)業(yè)鏈模式。
此話一出，引起業(yè)內(nèi)人士廣泛關(guān)注。有人認為通威此舉盡顯霸氣，已在未來羅非魚產(chǎn)業(yè)鏈競爭中先勝一局。
全封閉產(chǎn)業(yè)鏈啟動
從今年2月起，海南羅非魚價格一直難有起色，養(yǎng)殖戶信心嚴重受挫，產(chǎn)業(yè)形勢一片慘淡。5月17日，由海南通威率先提出的4元/斤保底收魚模式，給海南羅非魚養(yǎng)殖戶打了一劑強心針。
然而，保底收魚畢竟治標(biāo)不治本，海南羅非魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要新的舉措推動。6月22日，通威在海口召開“2012通威海南羅非魚產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略發(fā)布會”，提出海南羅非魚全封閉產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)計劃，試圖為當(dāng)前的羅非魚產(chǎn)業(yè)困境破局。
“誰有能力控制好羅非魚的食品安全?簡單的食品公司很難做到，最有條件控制整個產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的，只有飼料工業(yè)企業(yè)。”全國政協(xié)常委、通威集團董事局主席劉漢元認為，飼料企業(yè)可以整合種苗、飼料、藥物、服務(wù)等資源，做到養(yǎng)殖過程中投入品的安全、可控及可追溯，實現(xiàn)封閉運行，從各個環(huán)節(jié)確保食品安全。而在資金鏈上，通過“公司、經(jīng)銷商、養(yǎng)殖戶三方一體”的戰(zhàn)略運作模式，實現(xiàn)資金流的封閉、分段和快流動。
在這個模式中，最吸引養(yǎng)殖戶的當(dāng)屬通威提出的4.4元/斤保利收魚。與目前海南4.1元/斤的魚價相比，4.4元/斤的價格讓養(yǎng)殖戶眼前一亮。但是，據(jù)海南通威總經(jīng)理易剛輝介紹，4.4元/斤保利收魚是有條件的。
“公司與養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商需要簽訂三方協(xié)議，協(xié)議規(guī)定養(yǎng)殖戶必須在簽定三方協(xié)議后全程使用通威飼料，并按照通威標(biāo)準規(guī)范養(yǎng)魚。”易剛輝告訴《農(nóng)財寶典》記者，如果養(yǎng)殖戶不按照規(guī)定養(yǎng)魚，出現(xiàn)質(zhì)量安全問題，公司有權(quán)不收魚。
同時，易剛輝還介紹，通威收魚的行情價格保持與除通威外的另兩家最大加工廠的價格相對一致，養(yǎng)殖戶在合作期內(nèi)賣魚平均價格低于4.4元/斤，通威將補到4.4元/斤。“2012年7月1日之前簽約并正常進料、用料的，從2012年7月1日開始計算，按正常全程進料、用料之日起的天數(shù)確定保利價格補貼重量。如果全程使用或正常使用料超過180天的則全部享受保利價格補貼。”
“這一模式封閉、可控，旨在與廣大經(jīng)銷商、養(yǎng)殖戶三方合作，實現(xiàn)共贏。”易剛輝向《農(nóng)財寶典》記者透露，大會前已經(jīng)與經(jīng)銷商、養(yǎng)殖戶第一批協(xié)議簽訂近50份。
廠商養(yǎng)一體化運作
與普通“公司+農(nóng)戶”模式不同，此次海南通威打造的是“公司+經(jīng)銷商+養(yǎng)殖戶”三位一體的戰(zhàn)略運作模式。
從以往海南羅非魚產(chǎn)業(yè)鏈運作模式看，經(jīng)銷商的高回報和高風(fēng)險決定了他們是產(chǎn)業(yè)鏈條的核心。他們在獲取各環(huán)節(jié)利益的同時，也在替養(yǎng)殖戶承擔(dān)各環(huán)節(jié)的市場風(fēng)險和資金壓力。對于養(yǎng)殖戶來說，整個生產(chǎn)過程中幾乎無須承擔(dān)任何資金壓力，他們最大的訴求則是高價賣魚。
海南飼料經(jīng)銷的傳統(tǒng)模式，決定了海南通威打造全封閉產(chǎn)業(yè)鏈不可能繞開經(jīng)銷商，直接面對養(yǎng)殖戶。“通威這么做，也是在為我們分擔(dān)風(fēng)險。”海南文昌經(jīng)銷商崔衛(wèi)東認為，海南通威此舉也是此前“515經(jīng)銷商會議”呼吁的風(fēng)險共擔(dān)的具體體現(xiàn)。
業(yè)界早有傳聞，海南經(jīng)銷商有花不完的錢，還不完的債。“經(jīng)銷商涉足領(lǐng)域太多，資金壓力過大，目前已經(jīng)撐不住場子。通威既有更強的抗風(fēng)險能力，更有資源優(yōu)勢和建立全產(chǎn)業(yè)鏈的想法。”
既然是風(fēng)險共擔(dān)，海南通威也不可能把所有風(fēng)險扛起來，經(jīng)銷商在這個過程中也要擔(dān)當(dāng)一些風(fēng)險。據(jù)了解，經(jīng)銷商同時需要協(xié)助通威監(jiān)控養(yǎng)殖過程，確保養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖達到公司所定的標(biāo)準。
養(yǎng)殖過程的監(jiān)控，單憑經(jīng)銷商還不夠，“我們已經(jīng)成立專門的部門對養(yǎng)殖場全程監(jiān)管。”易剛輝表示，經(jīng)銷商只是作為監(jiān)管部門的協(xié)助力量，“下一步我們還會把經(jīng)銷商打造成服務(wù)型經(jīng)銷商”。
做到全封閉不容易
通威的封閉全產(chǎn)業(yè)鏈模式，很自然讓人們聯(lián)想到國內(nèi)農(nóng)牧企業(yè)中“公司+農(nóng)戶”的成功案例溫氏。與溫氏模式相比，海南通威對養(yǎng)殖戶的監(jiān)管和控制似乎顯得有些理想化。
溫氏模式以精巧的設(shè)計以及公司農(nóng)戶之間的有效制衡，為業(yè)界稱道。一方面，國人“無雞不成宴”的飲食習(xí)慣，消弱了公司的市場風(fēng)險。在短期內(nèi)，價格波動，市場風(fēng)險高。但從長期看，雞的消費量是剛性需求，對公司而言并無風(fēng)險。這是溫氏模式成功的現(xiàn)實基礎(chǔ)，溫氏借助強大資金實力為散戶規(guī)避短期市場風(fēng)險，而自身得以獲得長期市場回報，從而兩者各取所需。每每禽流感暴發(fā)之際，溫氏挺身而出幫合作農(nóng)戶渡過難關(guān)，而疫情過后，散養(yǎng)戶大量退出市場，雞價飆升，溫氏不但回本，而且賺得盆滿缽滿。
另一方面，精巧的設(shè)計始終讓溫氏在合作中處在強勢地位。為確保全程封閉式專屬養(yǎng)殖，溫氏向養(yǎng)殖戶回收肉雞的結(jié)算價格高于市場價，但同時溫氏向養(yǎng)殖戶提供的雞苗、疫苗、飼料、獸藥等投入品價格也比市場價高。這些價格的制定與市場供求價格沒有關(guān)系，基于溫氏計劃確定價格。這解決了養(yǎng)戶不按公司規(guī)范操作，或市場行情好時另找買家的老大難問題。這是溫氏模式不同于一般“公司+農(nóng)戶”模式單純靠協(xié)議或日常監(jiān)管約束養(yǎng)殖戶的主要標(biāo)志，即養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖報酬不與活雞市場價格直接掛鉤。
與此相比，不難看出，通威在全封閉產(chǎn)業(yè)鏈模式中，尚無法占據(jù)如此的主導(dǎo)地位。盡管易剛輝一再強調(diào)，養(yǎng)殖戶必須與公司、經(jīng)銷商簽訂《三方協(xié)議》，但對于養(yǎng)殖戶來說，一紙契約的約束力遠遠不夠，公司如何保證養(yǎng)殖戶能夠嚴格履行契約?
易剛輝介紹，首先，合作是在平等、自愿的前提下，對于有合作意愿的養(yǎng)殖戶，公司將會根據(jù)公司產(chǎn)業(yè)鏈的配套能力和客戶的信用及履約等方面進行綜合審核，同時也需要示范，“我們第一批選擇的都是我們的核心養(yǎng)殖戶，我們要讓其他養(yǎng)殖戶看到，加盟這一模式，高魚價時有錢賺，低魚價時也有利潤保障，這對養(yǎng)殖面積較大的用戶來說是一種保障，可以放心”;其次，合作的養(yǎng)殖戶將會在賣魚上得到公司的優(yōu)先安排和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，加之每畝50元的保證金和用戶失信將可能失去今后的合作機會等因素，這些都有利于合同的履約。
對于多數(shù)人所關(guān)心的如何監(jiān)控養(yǎng)殖戶的問題，也有業(yè)內(nèi)人士表示無需過分擔(dān)心，只要真正投身于養(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶，公司只要多給些服務(wù)、技術(shù)和資金支持，他們會將本職工作做好。
多元化思路促內(nèi)銷
雖然，這個模式被認為是通威給海南羅非魚產(chǎn)業(yè)帶來的一次革命，但還是有業(yè)內(nèi)人士對通威此次行動表示擔(dān)憂。羅非魚高度依賴國外市場，市場形勢極不穩(wěn)定，行情不像雞肉、豬肉屬于剛性需求。
對此，通威上下倒對銷路信心滿滿。劉漢元認為，海南羅非魚養(yǎng)殖具有得天獨厚的資源優(yōu)勢，應(yīng)該以此為切入點來尋求海南羅非魚產(chǎn)業(yè)的突破機遇，“為保障羅非魚產(chǎn)業(yè)的順利發(fā)展，海南島原產(chǎn)地在國際市場的品牌化是必由之路。”
“如果沒有產(chǎn)業(yè)鏈運作，就沒有安全的羅非魚，更不用說創(chuàng)建品牌。”通威經(jīng)銷商、海南建一飼料有限公司負責(zé)人李建表示，只有按全產(chǎn)業(yè)鏈模式運作才能生產(chǎn)品質(zhì)安全的羅非魚，才能在國際市場上賣出高價。
易剛輝表示，銷售方面不用擔(dān)心，國際市場完全有能力消化海南的羅非魚，近期通威(海南)水產(chǎn)食品公司的羅非魚出口量不斷加大就是證明，特別是隨品牌的逐步建立更將會加大海南羅非魚在國際市場的銷售優(yōu)勢。
與此同時，易剛輝還表示，國內(nèi)農(nóng)超對接、以多元產(chǎn)品打開國內(nèi)內(nèi)銷市場，也將成為通威解決羅非魚銷路的重要手段。
■鏈接
溫氏模式
為確保全程封閉式專屬養(yǎng)殖，溫氏向養(yǎng)殖戶回收肉雞的結(jié)算價格高于市場價，但同時溫氏向養(yǎng)殖戶提供的雞苗、疫苗、飼料、獸藥等投入品價格也比市場價高。這些價格的制定與市場供求價格沒有關(guān)系，基于溫氏計劃確定價格，稱作流程價格。把投入品價格與成雞回收價格進行對比，就決定了養(yǎng)殖戶的收入水平。
流程價格既是對養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖水平的考核手段，也是決定養(yǎng)殖戶報酬水平的手段。這是溫氏模式不同于一般“公司+農(nóng)戶”模式的主要標(biāo)志，即養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖報酬不與活雞市場價格直接掛鉤。