2012-08-01
作者：《水產前沿》8月刊
嘗試聯合與產業鏈發展方式
劉漢元：打造海南羅非魚全封閉可控產業鏈
海南羅非魚產業鏈是通威在水產版塊唯一嘗試實施的全產業鏈經營模式，未來或許會復制到其他區域。
文/圖 本刊撰稿人 聶曉
6月22日，“通威、經銷商、養殖戶三方一體”的羅非魚產業鏈戰略聯盟正式啟動。從2012年7月1日至2013年6月30日，通威股份有限公司海南分公司將以4.4元/斤的保利價格收購海南簽約養殖戶一斤以上規格羅非魚，確保養殖戶獲得平均10%的利潤。
這個讓海南羅非魚產業從業者覺得突兀而又自然的決定，在“2012通威·海南羅非魚產業鏈戰略發布會”上被主辦方宣布出來。一方面離率先實行4元/斤的保底價僅過去不到四十天的時間，通威再次針對海南羅非魚產業頓足困境出手(海南羅非魚產業目前所面臨的處境，本刊已有多篇文章闡述，在此不累述)。從表觀來看，手法一次比一次大;另一方面，通威作為當前海南羅非魚市場飼料銷量公認最大的企業，從業者認為其在羅非魚產業遭遇困境時理應承擔部分責任。
發布會當天，通威集團董事局主席劉漢元等集團高層應邀到場，足顯示了通威集團對海南羅非魚產業鏈戰略聯盟籌建的重視。據通威內部人員描述，海南羅非魚產業鏈是通威在水產版塊唯一嘗試實施的全產業鏈經營模式。會議間隙，筆者就海南市場通威的未來對劉漢元進行了采訪。
實現價值鏈各環節投入要求
FAM：如何理解此次所提的產業鏈?
劉漢元：我們現在有足夠的生產能力及初具規模化生產的條件，將同養殖戶鎖定協議關系，明確法律和經濟責任，支撐產品和經營服務，在一個可控的整體里面實現價值鏈的每一個環節的投入要求，最終我們又把所有的產品集中起來，經過可控的加工和品牌營銷的方式，投入到市場。充分發揮龍頭企業的作用，協同中間的價值，提升整個產業鏈的效果，使羅非魚產業最終邁向更高更新的臺階。
食品的安全只有飼料企業尤其是飼料龍頭企業才能真正具備條件和基礎去延伸和支撐，能夠從源頭和養殖過程中去控制。去年我國養殖130萬噸羅非魚，80-90萬噸用于出口，國內市場消耗的僅僅是一個零頭，所以國內市場空間非常大。
FAM：為什么在這個時候提出?
劉漢元：通威構建海南羅非魚產業鏈，主要是由于羅非魚價格持續低迷，養殖戶辛辛苦苦地養魚，可結果卻是虧損甚至破產的狀態。
首先，從產業本身的特點來講。5月中旬，我們在海南給出養殖戶4元/斤的保底價，但大家都明白，如果養殖的收益只等于投入，那么相當部分養殖戶下一輪勢必就不會再養羅非魚，國內(或者說海南島)的羅非魚產業就面臨著進一步萎縮的可能。
其次，無論是水環境、規模化養殖的產業鏈條，還是我們通威在中間真正把服務和保障措施能夠跟進到位的，最終取決于我們的加工能力(加工廠的自動化程度)。海南事實上可以生產出全世界最優秀最優質的羅非魚產品。
羅非魚作為世界糧農組織推薦的六大食品之一，能夠給人類提供高效優質的蛋白。在這么優質的一個產業上投入，對人類的食品安全、養殖層面的產業鏈條打造、企業的經營都是應該做和可以做好的事情。
FAM：養殖戶或者經銷商加入這個戰略聯盟，他們能收獲什么?
劉漢元：實際上，養殖戶是這個鏈條上的一個合作伙伴，他們能夠發揮農戶家庭生產的高效和監督管理成本低廉的雙重特性。同時，養殖過程中的投入品和約定的經濟責任、法律責任，使我們能夠實現企業化生產的控制管理需要，實現以最低最有效的管理成本，達到最有效的協同標準(或者說是危害品的有效控制、產品的可追溯)，生產全世界最有競爭能力的羅非魚產品。
通威羅非魚苗將實現自產自銷
FAM：通威立意在海南市場做全產業鏈，是否表明通威在羅非魚苗種上也會有所投入?
劉漢元：通威與中國水產科學研究院淡水漁業研究中心聯合進行吉富羅非魚育種項目已經啟動，國家羅非魚產業體系首席科學家楊弘親自掛帥，廣州通威魚羅非魚育種基地產能在持續擴大。通威光合細菌、芽孢桿菌等生物調水改質產品已經普遍用于養殖生產之中。可以說，打造全程“安全、可控、可追溯”羅非魚產業鏈時機已經成熟。
同時，通威將聯合一部分在某方面有特長(比如，在苗種選育上有基礎，有的能夠把苗種選育或者幾個家系做好，有的能夠把中間的細分產品做好)的機構、人員、企業，形成這種戰略聯盟。在這個行業里面，再大的企業都很難自己解決一籃子的問題，而且也不是最優和最低成本的方式。大企業有所為有所不為，小企業專精而為，協同做好，我想這就是大小企業聯手的生存方式。
FAM：聽聞今年通威為預防羅非魚鏈球菌病，在飼料配方上加大了投入和改進，能否介紹下?
劉漢元：自2009年鏈球菌大肆爆發以來，經過兩年多的時間，我們已經形成了羅非魚重大疾病的一系列的獨特技術，能夠有效的控制羅非魚鏈球菌病。通過對當年的病原分析，我們發現其中細菌病、寄生蟲病、病毒病等感染性疾病占了總的水產養殖疾病的98%。
對此，我們強調整體觀，需要有系統思考的能力，對整個池塘水體要有系統的分析和考慮;在營養需求方面，我們在飼料里面兼顧羅非魚的生長需求，同時阻擊鏈球菌的營養需求，這樣的飼料最終有利于池塘環境的控制。
鏈球菌最適宜的生長溫度是32-37℃，在高溫季節來臨之前，我們如果提高羅非魚的抗病水平，那么在鏈球菌爆發的時候魚體也是可以抵抗的。所以通威一直參照以防為主、快診早治、合理用藥的標準。
我們所研發的這個技術是抗應激的，養殖動物最常見的還是應激問題，這是通威股份首個填補行業空白的新藥。通過與歐洲國家合作已經形成了在免疫增強領域國際領先的一項技術，這是水產專用的綠色免疫增強劑。
并且，在全球范圍內，我們首次確認了2009年爆發的鏈球菌病原的獨立基因是莢膜多糖。通過近三年對海南所有發病區域的病原的采集，我們的菌株數已經接近700份，結果發現所有病原都是無乳鏈球菌，而且是同一血清型。
另外，通威股份特有的快速診斷技術，有望今年就可以提供給大家使用，這是通威飼料所配套的技術服務。
未來重視聯合和產業鏈發展方式
FAM：通威羅非魚產業鏈戰略同當初的“通威魚”有些類似的路徑，這兩者之前有什么傳承嗎?或者通威魚當初的問題會不會也在羅非魚這一塊遇到?
劉漢元：有這種可能，要看用什么樣的方式和力度去做，在這個過程中，我們會更認真地思考這些問題，更系統地策劃相應的方案，以更有效的力量和資源去推動，應該可以確保不會重蹈覆轍。
FAM：有人說通威近10年投資太分散，重點不在水產，您是如何看待?
劉漢元：有這個因素，也起到了一定的影響，但是人、財、物都并沒有分散，通威股份的所有人、財、物管理及市場經營，基本上是獨立的。管理需要職業經理人，也需要核心技術團隊，也許歷史會告訴大家還是需要企業家。
有所失有所得，得失兩者永遠連在一起，當未來你看到通威要做的事情和通威所推動的事情同樣有價值、兩者都能夠兼顧的時候，你會認為這5年沒有白費。
FAM：現在重心回到水產版塊，對于飼料主業通威未來的發展方向是什么?
劉漢元：過去20年，甚至30年，我們解決的主要是“量”的問題，從水產料的400萬噸到5500萬噸，基本上都是這樣一個過程。現在到未來，我們的量還要上升，但是這中間的生產水平和企業運行的質量需要上到“質”的臺階。
在這樣一個時期，同時給食品安全提供一個支撐，在這個過程當中，企業和企業的管理方式，聯合和產業鏈的方式，可能要逐漸取代原來我們在某個環節某個鏈條的某個單元做好這種簡單的放大規模與復制的需要。