通威股份水產(chǎn)研究所所長米海峰
本報(bào)記者　唐黃之　成都報(bào)道
專訪通威股份水產(chǎn)研究所所長米海峰
要采訪通威股份水產(chǎn)研究所米海峰所長并不是件容易的事。每個(gè)月絕大部分時(shí)間都在外出差，剩下的時(shí)間一心撲在技術(shù)交流、分析、討論會(huì)。記者采訪米所長時(shí)，米所長剛從華中戰(zhàn)區(qū)出差回來。一路風(fēng)塵仆仆，卻氣定神閑，談起水產(chǎn)研究所工作，思路清晰，目標(biāo)明確。
“在通威股份‘變革創(chuàng)新’思路號(hào)召下，水產(chǎn)研究所上下都堅(jiān)持走進(jìn)市場一線、生產(chǎn)一線，到魚塘邊、到各公司的生產(chǎn)車間解決問題、落實(shí)服務(wù)。”隨著米所長的娓娓道來，水產(chǎn)研究所發(fā)展格局、未來藍(lán)圖輪廓顯現(xiàn)。
■ 打破舊局  聚焦一線
2017年，在通威股份“打破舊局，變革創(chuàng)新”的號(hào)召下，通威股份水產(chǎn)研究所全新起航。“今年以來，我們切實(shí)感受到了變化的氣息,緊張又興奮。”通威股份水產(chǎn)研究所所長米海峰首先就和記者聊起了今年的“變革”，今年水產(chǎn)研究所完成了團(tuán)隊(duì)內(nèi)部科研與應(yīng)用分工任務(wù)，明確了市場技術(shù)服務(wù)與產(chǎn)品研發(fā)、推廣的有效協(xié)同關(guān)系，分工清晰,目標(biāo)統(tǒng)一,管理有序。其中，研究所在配方管理、新原料在配方中的應(yīng)用以及打造優(yōu)勢技術(shù)、配套服務(wù)上加大發(fā)力，同時(shí)堅(jiān)持以市場價(jià)值需求和緊要問題解決作為對(duì)技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)的工作要求。
對(duì)于新一年發(fā)展，米所長躊躇滿志。“今年，我們堅(jiān)決執(zhí)行劉漢元主席的指示，繼續(xù)聚勢聚焦、做大做強(qiáng)。堅(jiān)決執(zhí)行郭異忠總裁‘打破舊局，變革創(chuàng)新’的指示，在技術(shù)創(chuàng)新和服務(wù)創(chuàng)新上強(qiáng)化。”水產(chǎn)研究所將更多關(guān)注營養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)效率、管理強(qiáng)化，讓營養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)在公司配銷差管理、原料價(jià)值使用管理上發(fā)揮更大的作用。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，水產(chǎn)研究所對(duì)營養(yǎng)師管理規(guī)則進(jìn)行了細(xì)化。
“在人員配置方面，我們會(huì)減少管理復(fù)雜性,一切以技術(shù)服務(wù)的有效性和成本性考慮，提高營養(yǎng)師在一線市場工作中的要求。”米所長表示，研究所不允許營養(yǎng)師只在公司里進(jìn)行靜態(tài)的配方研究，必須身在市場一線，在養(yǎng)殖塘頭和用戶之中找產(chǎn)品性價(jià)比特征,確定研發(fā)素材,提升產(chǎn)品優(yōu)勢,參與水產(chǎn)飼料原料價(jià)值分析，為公司采購提供輔助建議，參與公司的生產(chǎn)工藝革新和創(chuàng)新,強(qiáng)化產(chǎn)品的內(nèi)在營品質(zhì)優(yōu)勢和加工工藝的協(xié)調(diào)性。“在研究所內(nèi)部的考核上，我們聚焦?fàn)I養(yǎng)師配合和服務(wù)經(jīng)營的效率和質(zhì)量,聚焦?fàn)I養(yǎng)師在服務(wù)過程中的動(dòng)作質(zhì)量，既看結(jié)果也看全程。”
鼓勵(lì)創(chuàng)新和突破,勇于積極參與公司制定目標(biāo)后的更高目標(biāo)的完成,有作為,更要有擔(dān)當(dāng)。這些新改變讓水產(chǎn)研究所營養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)的工作效率、工作積極性有了很大提高，對(duì)公司新產(chǎn)品開發(fā)、新產(chǎn)品方向梳理奠定了良好基礎(chǔ)。
■ 量體裁衣 “智造”核心產(chǎn)品
通威能夠連續(xù)20多年在中國飼料行業(yè)處于領(lǐng)軍地位，產(chǎn)品的品質(zhì)、安全是基礎(chǔ)。作為產(chǎn)品打造上的實(shí)力擔(dān)當(dāng)，通威股份水產(chǎn)研究所每年都會(huì)進(jìn)行創(chuàng)新、提升。在“打破變局”背景下，通威水產(chǎn)研究所繼續(xù)發(fā)揮優(yōu)勢，助推各公司發(fā)展。米所長介紹，水產(chǎn)研究所將在華南地區(qū)繼續(xù)加強(qiáng)抗病功能性產(chǎn)品地打造。在華東和華中地區(qū)，優(yōu)先推動(dòng)膨化料產(chǎn)品打造。優(yōu)先提升戰(zhàn)區(qū)公司產(chǎn)品的高檔料、具有性價(jià)比優(yōu)勢產(chǎn)品的比例。“根據(jù)郭異忠總裁的指示，我們研發(fā)是來自養(yǎng)殖一線，圍繞養(yǎng)殖一線的，只有市場接受和認(rèn)可的產(chǎn)品，才是好產(chǎn)品。”
談到核心產(chǎn)品打造，米所長表示，一方面需要解決市場急需解決的問題，比如在華東和華南地區(qū)都遇到了鯽魚大紅鰓，羅非魚鏈球菌等以細(xì)菌疾病為主的魚病，所以飼料設(shè)計(jì)上需要考慮區(qū)域生態(tài)、病理特征做出相應(yīng)改進(jìn)。今年，水產(chǎn)研究所參與了華南戰(zhàn)區(qū)“魚倍健”、“羅倍健”兩個(gè)功能產(chǎn)品的打造，也取得了一定成績。
另一面，水產(chǎn)研究所會(huì)根據(jù)每一個(gè)地區(qū)養(yǎng)殖模式進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)。米所長將此定義為“量體裁衣”：通過分析地區(qū)主養(yǎng)魚類的行情趨勢和最佳收益養(yǎng)殖模式去打造最合適的產(chǎn)品套餐,讓養(yǎng)殖戶高產(chǎn)增收,讓我們的飼料公司由此而得到持續(xù)發(fā)展。
去年，“孔雀石綠魚”一度引起大眾恐慌，水產(chǎn)品安全、水產(chǎn)飼料的安全得到關(guān)注。作為水產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，通威多年來生產(chǎn)的水產(chǎn)飼料中一直不添加任何抗生素,是行業(yè)里公認(rèn)的無抗綠色飼料，水產(chǎn)飼料配方和制造的設(shè)計(jì)中特別注重對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的保護(hù)，以及對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的運(yùn)輸抗應(yīng)激性和加工與食用品質(zhì)的保障與提升。“如今，生物性功能飼料已成為行業(yè)主流，通威高度關(guān)注并積極研發(fā)。水產(chǎn)研究所率先在發(fā)酵飼料功能產(chǎn)品開發(fā)上進(jìn)行了研發(fā)，并獲得成功。”米所長告訴記者，去年3月，水產(chǎn)研究所團(tuán)隊(duì)在惠州開始進(jìn)行發(fā)酵飼料研發(fā),完成了產(chǎn)品的整個(gè)研發(fā)過程，并在當(dāng)年年底生產(chǎn)出正式的產(chǎn)品。該飼料具有誘食性強(qiáng)、活性強(qiáng)的優(yōu)勢，養(yǎng)殖的魚肝臟紅潤，腸道健康，生長速度快，鱗片緊實(shí)，魚體粘液豐富,試用養(yǎng)殖戶非常滿意。目前該產(chǎn)品在惠州公司暢銷,該技術(shù)在惠州公司所有產(chǎn)品中得到快速應(yīng)用與推廣。”
■ 順應(yīng)變革  強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)
產(chǎn)品是基礎(chǔ)，服務(wù)是提升。隨著養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展提升，客戶對(duì)技術(shù)服務(wù)要求也越來越高。技術(shù)服務(wù)一直是通威的強(qiáng)項(xiàng)，而水產(chǎn)研究所一直在服務(wù)前線。“經(jīng)過變革后，水產(chǎn)研究所的營養(yǎng)師會(huì)積極與各公司原料、品管部門進(jìn)行有效互動(dòng)，協(xié)同發(fā)展。”米所長介紹，此外，營養(yǎng)師還會(huì)參與到各公司創(chuàng)富論壇、產(chǎn)品推薦會(huì)、各種培訓(xùn)中去，確保產(chǎn)品設(shè)計(jì)思路與用戶一致。同時(shí)通過與客戶溝通，將客戶對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的意見反饋回總部。
“技術(shù)服務(wù)應(yīng)該和公司大戰(zhàn)略相結(jié)合，這樣才能取得最大效果。”米所長表示，無論是產(chǎn)品打造還是技術(shù)服務(wù)，今年要繼續(xù)保持華西、華南傳統(tǒng)優(yōu)勢地區(qū)的產(chǎn)品、量利絕對(duì)優(yōu)勢，夯實(shí)華東戰(zhàn)區(qū)的銷量、市場份額優(yōu)勢基礎(chǔ)。進(jìn)一步提高華東各分子公司產(chǎn)品、技術(shù)的競爭力和優(yōu)勢。對(duì)于銷量相對(duì)落后的華中戰(zhàn)區(qū)，今年將重點(diǎn)突破，全力支持其發(fā)展。3月20日，通心粉社區(qū)兩周年慶暨2017尋找華中“超級(jí)通心粉”啟動(dòng)儀式隆重舉行，米所長也希望通過“超級(jí)通心粉”活動(dòng)開展，加強(qiáng)與養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商的溝通，通過線上線下活動(dòng)，把水產(chǎn)研究所的產(chǎn)品、優(yōu)勢和信息帶給養(yǎng)殖戶。
自2015年以來，通威集團(tuán)加快在全國布局“漁光一體”項(xiàng)目。通威“漁光一體”模式真正實(shí)現(xiàn)了魚、電、環(huán)保三豐收，既能充分利用空間，節(jié)約土地資源，又能利用光伏電站調(diào)節(jié)養(yǎng)殖環(huán)境。對(duì)于水產(chǎn)研究所而言，如何最大限度發(fā)揮“漁光一體”在養(yǎng)殖上的優(yōu)勢是一個(gè)值得思考的問題。“在‘漁光一體’的養(yǎng)殖上，我們也進(jìn)行了大量探索。什么魚適合作為養(yǎng)殖主體，什么樣的魚作為經(jīng)濟(jì)性配套養(yǎng)殖,什么套養(yǎng)模式最佳，我們進(jìn)行了大量研究實(shí)驗(yàn)。”米所長介紹，根據(jù)各地環(huán)境情況，水產(chǎn)研究所已經(jīng)初步探索出了適宜“漁光一體”養(yǎng)殖模式的營養(yǎng)配套技術(shù)，對(duì)加強(qiáng)“漁光一體”模式推廣、應(yīng)用將產(chǎn)生積極影響。
■ 本土戰(zhàn)略 打造精英團(tuán)隊(duì)
走進(jìn)水產(chǎn)研究所辦公區(qū)域，會(huì)發(fā)現(xiàn)這里比其他地方都安靜，辦公座位大多空置。“我們的營養(yǎng)師都是在分公司常駐,不在總部辦公,他們在分公司期間也是75%的時(shí)間在市場、生產(chǎn)車間、魚塘邊，沒有專門的辦公室,營養(yǎng)師如果在分公司要辦公,都只是在分公司的品管部一個(gè)辦公桌旁進(jìn)行辦公,我們不允許他們只做靜態(tài)的配方,而不對(duì)應(yīng)變化的市場、原料和生產(chǎn)方面的信息。”在米所長看來，營養(yǎng)師只在公司里，環(huán)境安穩(wěn)，反而看不到一線情況。接受采訪時(shí)，米所長剛剛從華中戰(zhàn)區(qū)回來。“我每個(gè)月有25天左右都是在外面出差，尤其隨著水產(chǎn)旺季的到來，工作節(jié)奏會(huì)變得更快。”米所長告訴記者，每次外出，都精心安排，用最低成本走最多公司，優(yōu)先考慮到有困難、對(duì)技術(shù)需求緊迫的公司。“水產(chǎn)市場旺季即將到，原料選購，產(chǎn)品模式定位都很重要，需要非常清晰、準(zhǔn)確的定位,需要與總部原料生產(chǎn)等部門更高度的配合和協(xié)同,需要聽到和看到更多的一線公司的市場情況,只有各個(gè)分公司都強(qiáng)大了,總部才能真正的強(qiáng)大。”米所長表示，現(xiàn)在是前期市場宣傳和鋪貨推廣的關(guān)鍵時(shí)期，希望能協(xié)助各分子公司取得開門紅。
每次出差，米所長首先會(huì)檢查當(dāng)?shù)貭I養(yǎng)師工作、公司產(chǎn)品質(zhì)量。還和公司老總探討交流通威產(chǎn)品定位、原料配方和工藝質(zhì)量。“交流中，我們會(huì)向各公司總經(jīng)辦介紹其他公司的一些數(shù)據(jù)、創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)公司創(chuàng)新意識(shí)。同時(shí)也會(huì)收集好的想法、創(chuàng)意，進(jìn)行實(shí)踐。”
精英團(tuán)隊(duì)打造，是水產(chǎn)研究所今年一項(xiàng)重要工作。在人才方面，公司已在華中、華東地區(qū)啟動(dòng)人才引進(jìn)戰(zhàn)略，引進(jìn)行業(yè)一流人才，帶動(dòng)團(tuán)隊(duì)技術(shù)、創(chuàng)新力的快速提升。米所長介紹，隨著海外市場擴(kuò)張，公司加強(qiáng)了海外市場的人才，技術(shù)儲(chǔ)備。“在海外，我們著眼于本土戰(zhàn)略，積極招聘具有海外教育背景、國籍的營養(yǎng)師。”
米所長表示，人才重在培養(yǎng)與使用，水產(chǎn)研究所積極發(fā)揮人才優(yōu)勢，突出精英作用，通過“傳幫帶”，提升整個(gè)團(tuán)隊(duì)能力。通過分享機(jī)制、管理聚焦，激發(fā)團(tuán)隊(duì)活力。為保障人員專注度，每個(gè)營養(yǎng)師對(duì)口公司將不超過3家。精細(xì)管理外，水產(chǎn)研究所也不乏溫情，米所長介紹，公司一直注重員工滿足感和環(huán)境認(rèn)同感，所以堅(jiān)持人才本土化，讓員工工作之余兼顧家庭需求和晚輩孝道。“關(guān)愛支持，打造嚴(yán)謹(jǐn)高效的工作風(fēng)氣,營造寬松愉悅團(tuán)隊(duì)氛圍。人人爭先,同甘共苦,能者多勞的同時(shí)更要拿到高收入,這就是我們要打造的團(tuán)隊(duì)。”